Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Hautmont, 59, Nord, Hauts-de-France
Pour une prise de poste rapide dans le cadre d'un contrat de remplacement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) H/F Vos missions sont : - Assurer le remplacement et les missions du responsable cuisine en son absence, - Relations avec les fournisseurs du marché et envoi de commandes, - Relevé de température frigo, - Contrôle et mis à jour journalier du plan de maîtrise sanitaire, - Entretien des locaux et du matériel de cuisine, - Livraison du repas du soir en UCC, - Réception, contrôles (quantités, qualité et températures) et rangement des livraisons hors épicerie et boissons, - Confection repas du midi et/ou du soir et préparation des collations (du petit déjeuner, de l'après-midi et le cas échéant des animations), Votre profil : - Connaissances de la méthode HACCP et du PMS impérativement - Première expérience en collectivité souhaitée. Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et à l'écoute, vous appréciez le travail d'équipe et savez faire preuve d'autonomie. Vos horaires: le matin de 7h à 14h30 et le soir de 11h30 à 19h 00 . Vous travaillez un week end sur 2. Le contrat pourra être renouvelé selon les besoins du service
